寿司飯作りや、専用の魚包丁を使ったマグロブロックの切り方など、寿司職人の伝統的な寿司作り体験を体験します。 あなたもプロの寿司職人になれる!ベーシックコースよりも高級な食材を用います。 (1)にぎり寿司 (2)細巻き寿司 (3)軍艦寿司
Month: October 2023
着物着付と茶道体験【プライベート】
本格的な着物と茶道が体験できます。 女性は、しっとりと落ち着いた気品あふれる訪問着を。お好みにより、あでやかな色彩で華やかな振り袖も着られます。 また、男性は、着物に袴を着ます。刀や、木刀を持ってポーズをとると侍のようです。 茶道は、450年前に確立され、禅の精神と深く結びつき人間修養の”道”とされてきました。それ以来、大名や富豪などが、お客様を最高におもてなしする場となりました。真っ白い障子やふすまで仕切られた簡素な和室で、季節を感じさせる生け花や、お客様へのメッセージを伝える掛け軸により、日本の美意識の基本である侘びの雰囲気を感じていただきます。 和服を着た茶道の茶人は、茶道にまつわる基本的な言葉や道具の説明をして、和菓子を差し上げます。続いて黒く分厚い鉄で造られた釜から茶碗に熱い湯をひしゃくでそそぎ、熟達した手つきで抹茶を泡立てます。お客様は、甘いお菓子をいただいた後、お抹茶を飲みます。 茶人の背筋の伸びた美しい姿勢、静かで流れるような動き、お客様への気配り、これらを貫く日本人のおもてなしの心を感じていただく体験です。 本プログラムは、お客様のご希望時間や、人数を伺って、なるべく希望にそうように、プライベート体験をアレンジします。 他会場の場合は、別途使用料等の経費が必要になる場合があります。 本プログラムは、プライベートアレンジ型のプログラムです。弊社施設にて定例的に実施する常設プログラムについては、同様の内容をよりリーズナブルな価格で提供しています。